Qué visitar en Calvillo Pueblo Mágico

Las calles de Calvillo pueden recorrerse en el pintoresco tranvía conocido como Guayequito, que inicia el agradable paseo en el Centro Histórico del pueblo.

En esa zona, lo primero que hay que visitar son los dos murales del Palacio Municipal, catalogados como Patrimonio Histórico por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), al igual que la Casa de la Cultura y la Parroquia del Señor del Salitre.

En estas pinturas puede conocerse la historia del Pueblo Mágico y admirarse la belleza de su fruto local, orgullo de los calvillenses.

A partir de aquí, el tranvía ofrece cinco rutas: la Presa de Malpaso, la Presa de la Codorniz, la Ruta de la Guayaba, la Ex Hacienda de Vaquería o la Ruta de los Cuatro Templos, que son el del Señor del Salitre, el de San Judas Tadeo, el de la Virgen de Guadalupe y el de Nuestra Señora del Refugio.

A 15 minutos de Calvillo se encuentra una pequeña localidad que en los siglos XVIII y XIX tuvo una gran importancia para el desarrollo económico del pueblo por su laboriosa hacienda: se trata de San Judas Tadeo. 

En el lugar destaca la capilla, justo en donde se exhibe una representación del milagroso santo venerado en todo el país, pintada por el famoso artista novohispano apellidado Cabrera, y que recibe a sus fieles principalmente en la fiesta del 28 de octubre.

Lo imperdible en Calvillo Pueblo Mágico

Para seguir explorando la rica historia de este pueblo hidrocálido, resulta muy enriquecedor conocer las haciendas que permanecen abiertas al público, como la de La Primavera o El Temazcal, la del Sauz y la de Vaquerías o Gaztambide, en las que se conserva el estilo tradicional de producir las cosas, en una época de velas, batallas, ferrocarriles, fervor religioso, carruajes y amor cortesano.

Como complemento a su belleza arquitectónica y su infraestructura en alojamiento, comercios y restaurantes, Calvillo es un Pueblo Mágico con numerosas opciones para los viajeros de aventura, comenzando por los paisajes serranos que lo rodean, la Sierra Fría y la Sierra del Laurel.

La primera es una zona boscosa de más de cien mil hectáreas, declarada como Área Natural Protegida por la presencia de una exuberante flora y fauna. 

La Sierra del Laurel es también un muy buen espacio para actividades como ciclismo de montaña, acampada, caza o pesca deportiva, caminata y kayakismo, aunque es necesario acudir con equipo propio. Se trata de una extensión de la Sierra Fría, con 8,400 hectáreas ubicadas entre los municipios de Calvillo, Aguascalientes y Jesús María.

Uno de los paisajes más populares del Pueblo Mágico es el del Parque Ecológico El Sabinal, sobre todo entre los aficionados a la fotografía, quienes aprovechan las ramas y raíces de centenarios sabinos como fondo y la variedad cromática que se obtiene al correr del día para obtener impresionantes tomas.

Para pasar días refrescantes y de mucha diversión, Calvillo ofrece varias opciones; una de ellas son sus presas, Malpaso, Codorniz y la de Los Alamitos, que además de regar los extensos campos de guayabas, son visitados por pescadores locales y turistas que buscan pasear en sus aguas y alojarse en las cabañas de sus alrededores.

Durante la temporada de lluvias, es posible disfrutar en este Pueblo Mágico de la belleza de sus caídas de agua de hasta 50 metros de altura, que bajan de las sierras y forman pozas naturales en las que toda la familia puede darse un chapuzón, practicar rappel o pasear en lancha o kayak, como la de Los Huenchos y El Garruño.

El mejor mes del año para visitar el Pueblo Mágico de Calvillo es diciembre, pues tiene lugar la Feria de la Guayaba, donde se viven hermosos espectáculos, exposiciones culturales, muestra gastronómica, eventos artísticos y musicales, y la coronación de la reina, todo en torno al cultivo, cosecha y proceso de transformación de la rica fruta.

Qué comer en Calvillo Pueblo Mágico

Sin duda, Calvillo es un lugar para probar los deliciosos frutos del guayabo en numerosas preparaciones, desde las más tradicionales como las mermeladas, ates y caramelizados, hasta otras más peculiares como cajeta, panes como "chamacos" y empanadas, encaneladas, y platillos como cortes de carne en salsa de guayaba.

Además, su rica tradición gastronómica incluye ingredientes propios del centro del país, como quesos, carne de cerdo, y hierbas silvestres que le dan un delicioso olor a recetas como las carnitas, la birria y el lechón horneado.

Qué comprar en Calvillo Pueblo Mágico

Además de los deliciosos dulces de guayaba que se venden en las dulcerías tradicionales y tiendas de recuerdos, Calvillo está lleno de bellos trabajos artesanales de gran antigüedad, como los elaborados con el deshilado, célebres en todo el país, y que fueron heredadas por las pobladoras hispánicas, quienes se inspiraron en los antiguos deshilados de Flandes y Venecia.

Las mujeres indígenas se apropiaron de esta técnica y la adaptaron a su entorno, por lo que ahora pueden encontrarse hermosos vestidos, rebozos, manteles, carpetas y una gran variedad de prendas adornadas con pájaros, flores, frutas y muchísimos diseños basados en la cultura popular.

Las comunidades de La Labor y La Panadera son las que más sobresalen en el municipio, aunque las bellas creaciones de los artesanos también pueden comprarse bajo los arcos del Parián, en el Andador Centenario y el en Mercado Gastronómico y de Artesanías.