Mapastepec, Chiapas es una localidad con encanto ubicada en la región costera del estado de Chiapas, en el sureste de México. Aquí tienes algunas características de Mapastepec:

Ubicación: Mapastepec se encuentra en la costa del Pacífico, aproximadamente a 155 kilómetros al sur de la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, la capital del estado de Chiapas.

Playas: La localidad cuenta con hermosas playas a lo largo de la costa, como Playa Escondida y Playa San Marino. Estas playas son conocidas por su arena dorada y aguas cálidas, y son destinos populares para los visitantes.

Cultura: Mapastepec tiene una rica herencia cultural. En la comunidad se pueden apreciar las tradiciones y la artesanía local, como la producción de sombreros de palma y la elaboración de textiles.

Ecoturismo: Los alrededores de Mapastepec ofrecen oportunidades para disfrutar de la naturaleza. Puedes explorar la Reserva de la Biosfera La Encrucijada, un importante ecosistema de manglares y humedales donde se encuentran diversas especies de aves, mamíferos marinos y reptiles.

Gastronomía: La cocina de Mapastepec es deliciosa y variada. Puedes disfrutar de platillos tradicionales como el pescado a la talla, los camarones al coco, el ceviche y los tamales chiapanecos.

Así pues, Mapastepec, Chiapas, es un lugar pintoresco que combina hermosas playas, rica cultura, naturaleza exuberante y una sabrosa gastronomía, convirtiéndolo en un destino atractivo para visitar en la costa de Chiapas.

Mapastepec es un municipio chiapaneco que apareció como una comunidad tributaria de los mexicas en 1486. El nombre de este sitio significa en náhuatl “Cerro de los Mapaches”. En total comprende 1,085.60 kilómetros cuadrados.

Por el norte colinda con Ángel Albino Corzo y con La Concordia, al este con Acacoyagua, Siltepec y Acapetahua, al sur con el océano pacífico y por lo que se refiere al este, con la comunidad de Pijijiapan. El clima imperante en Mapastepec, oscila de lo cálido-húmedo a lo templado-húmedo, dependiendo el periodo del año.

La vegetación del lugar es particular de la selva alta de la Costa, y de bosque de encino-pino, en el área de la Sierra. El territorio de este municipio chiapaneco es atravesado por los ríos Ulapa, San Nicolás, Novillero, Tilapilla y por arroyos como el de Ojo de Agua, así como también otras fuentes acuíferas como diversos esteros y la laguna Chantuto.

Partes de este interesante rincón del estado de Chiapas , corresponden a las Reservas de la Biósfera El Triunfo y La Encrucijada, así como también la Zona de Reforestación Huizapa-Sesecapa, el área conocida como “El Pico Loro el Paxtal” y la Donación Liquidámbar.

Por lo que atañe a las celebraciones típicas de Mapastepec, y que se presentan ante los turistas como fechas recomendables para visitar el lugar, tenemos las que corresponden al Día de los Muertos, el Señor de Esquipulas, Semana Santa, el Día de Muertos y el Año Nuevo.

Sin embargo, la festividad religiosa más relevante del municipio es la que corresponde a San Pedro Apóstol, el santo patrono de la comunidad. También sobresale la coronación de la Virgen de Guadalupe. De igual manera vale la pena presenciar la celebración de la Santa Cruz, año con año, el día 3 de mayo.

En el mes de marzo, destaca la expo-feria comercial, ganadera y agrícola, misma que incluye variadas exposiciones. Pero en este pueblo de Chiapas pueden hallarse otros atractivos, como por ejemplo, Las Coaches, sitio localizado junto al mar, que brinda abundante solaz y entretenimiento entre los habitantes de la comunidad y los lugareños. Igual de fascinantes son la cordialidad de los lugareños con los visitantes y las bellezas naturales de la zona.

Por lo que corresponde a la gastronomía tradicional de esta comunidad del estado de Chiapas, esta incluye delicias como los tamales de iguana, el guiso de armadillo, el pollo horneado y dulces artesanales, como el chilacayote, la melcocha y los muéganos.

La gastronomía de Mapastepec, Chiapas, se caracteriza por una mezcla de influencias indígenas y tradiciones culinarias mexicanas. Aquí mencionaremos algunos platos y sabores típicos de la región:

Pescados y mariscos: Dado que Mapastepec está ubicado en la costa, los productos del mar son una parte fundamental de la gastronomía local. Puedes disfrutar de pescados frescos como el robalo, el huachinango (pargo) y el camarón preparados de diversas formas, como a la talla (asados con especias), al mojo de ajo o a la diabla (picante).

Tamales chiapanecos: Los tamales son una parte importante de la cocina en Chiapas, y en Mapastepec no es la excepción. Los tamales chiapanecos se preparan con masa de maíz rellena de diversos ingredientes como pollo, cerdo, rajas de chile y salsa de mole.

Caldo de chipilín: El chipilín es una planta silvestre muy utilizada en la cocina de Chiapas. El caldo de chipilín es una sopa tradicional que combina esta planta con otros ingredientes como calabaza, elote tierno, carne y especias, resultando en un plato sabroso y reconfortante.

Platillos con plátano: El plátano es un ingrediente versátil en la gastronomía de Mapastepec. Se utiliza en platos como el plátano macho frito, el plátano en mole (plátanos cocidos en una salsa de mole) y el plátano con crema (plátanos cocidos servidos con crema y queso).

Bebidas tradicionales: En cuanto a las bebidas, puedes probar el pozol, una bebida a base de maíz fermentado con cacao y azúcar, y el tejate, una bebida fría hecha con maíz, cacao, achiote y rosita de cacao.

Estos son solo algunos ejemplos de la rica gastronomía que puedes encontrar en Mapastepec, Chiapas. La comida local refleja la diversidad de ingredientes y sabores de la región, brindando una experiencia culinaria única.

En este mismo sentido, Mapastepec, Chiapas, es conocido por su rica tradición artesanal. Aquí mencionaremos algunas de las artesanías más destacadas de la región:

Sombreros de palma: La producción de sombreros de palma es una de las artesanías más reconocidas en Mapastepec. Estos sombreros son tejidos a mano con hojas de palma, y se caracterizan por su belleza y calidad. Son populares tanto entre los habitantes locales como entre los visitantes.

Textiles: La región de Chiapas es famosa por su producción de textiles, y Mapastepec no es la excepción. Los artesanos locales elaboran hermosos tejidos a mano utilizando técnicas tradicionales. Puedes encontrar prendas como huipiles (blusas tradicionales), rebozos y faldas con coloridos diseños y bordados.

Cerámica: La cerámica es otra forma de expresión artesanal en Mapastepec. Los alfareros crean piezas de cerámica utilitaria y decorativa, como ollas, vasijas, platos y figuras de barro. Estas piezas suelen estar decoradas con diseños pintados a mano.

Joyería de semillas: Los artesanos locales también trabajan con semillas naturales para crear joyería única. Las semillas se combinan con hilos y otros materiales para hacer collares, pulseras y aretes. Algunas semillas populares utilizadas en estas creaciones son las de ojo de venado, huayruro y jobillo.

Muebles de madera: En Mapastepec también se producen muebles de madera tallados a mano. Los artesanos utilizan técnicas tradicionales para crear mesas, sillas, bancos y otros objetos de decoración con detallados diseños.

Estas son solo algunas de las artesanías destacadas de Mapastepec, Chiapas. La habilidad y creatividad de los artesanos locales se refleja en cada una de estas piezas, que representan la rica tradición cultural y el talento artístico de la región.