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Calvillo Pueblo Mágico






Calvillo Pueblo Mágico
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Como parte de la cuenca de “La Gran Caxcana”, que en la época prehispánica estaba integrada por los territorios de Aguascalientes, Jalisco y Zacatecas, el Pueblo Mágico de Calvillo es hoy por hoy un fascinante lugar para vacacionar y contemplar sus edificios y monumentos históricos, al tiempo que se disfruta el vigorizante clima y los paisajes de la Sierra Fría.

Fundado en el Valle de Huajúcar, “lugar de sauces”, a su fértil territorio llegaron españoles, franceses y nórdicos a partir del siglo XVII, que se mezclaron con los pueblos indígenas caxcanes y zacatecos, por lo que en nuestros días gran parte de la población calvillense tiene rasgos caucásicos.

Conocido como “la capital mundial de la guayaba”, Calvillo ofrece a sus visitantes su fresco aroma acompañado de la belleza arquitectónica de sus templos y haciendas, y la diversión escondida en sus presas, ríos, corrientes subterráneas, manantiales, parques recreativos, zonas montañosas y actividades culturales.

Qué visitar en Calvillo Pueblo Mágico

Las calles de Calvillo pueden recorrerse en el pintoresco tranvía conocido como Guayequito, que inicia el agradable paseo en el Centro Histórico del pueblo. Ahí, lo primero que hay que visitar son los dos murales del Palacio Municipal, catalogados como Patrimonio Histórico por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), al igual que la Casa de la Cultura y la Parroquia del Señor del Salitre. En estas pinturas puede conocerse la historia del Pueblo Mágico y admirarse la belleza de su fruto local, orgullo de los calvillenses.

A partir de aquí, el tranvía ofrece cinco rutas: la Presa de Malpaso, la Presa de la Codorniz, la Ruta de la Guayaba, la Ex Hacienda de Vaquería o la Ruta de los Cuatro Templos, que son el del Señor del Salitre, el de San Judas Tadeo, el de la Virgen de Guadalupe y el de Nuestra Señora del Refugio.

El primero de ellos es un enorme edificio de estilo neolásico que delinea el paisaje del pueblo, pues su cúpula se precia de ser la segunda más grande de América Latina. Su altar está totalmente recubierto de oro y está dedicado a la adoración del patrono del buen temporal, y que decidió quedarse en Calvillo a proteger a sus habitantes.

Cuenta la historia que en el Rancho de El Salitre, habitaba en 1783 la familia López de Nava, que llevaba tiempo buscando por la región un crucifijo que les inspirara devoción, sin éxito, hasta que un día tocaron a su puerta un par de hombres humildes pidiendo posada, y al ver la cantidad de crucifijos desechados que había en la casa se ofrecieron a elaborar uno, pues eran ebanistas.

Durante la noche no se escuchó ruido alguno tras su puerta, ni a la mañana siguiente, hasta que casi al atardecer el señor López de Nava mandó a tirar la puerta y se encontró con una grata sorpresa: en vez del trozo de madera inicial, estaba el Cristo que siempre había soñado, aunque ningún rastro de los artesanos. Con presteza, acudió a ofrecer la escultura al obispo de Zacatecas, quien autorizó la veneración de la imagen en el mismo cuarto en que se obró el milagro.

Transcurrieron los años y el matrimonio dispuso en su herencia la donación del Cristo a un templo de Zacatecas, pero cuando intentaron moverlo se volvió extremadamente pesado. Los feligreses de Calvillo, que desde entonces llevaban en procesión al Señor del Salitre cada día de la Ascensión, en Semana Santa, comprendieron el mensaje y lo llevaron cargando a su parroquia, donde desde entonces es venerado con gran cariño y devoción.

El Santuario de la Virgen de Guadalupe, también en el centro, de estilo neogótico y construido en cantera, impresiona a los visitantes en las noches con sus torres y arcos iluminados, y en el día con los decorados de vitral y herrería en sus ventanas, el hermoso retablo elaborado en hoja de oro dedicado a la Virgen, y los interesantes murales pintados en el cementerio de al lado, en los cuales se aprecia la relación de los lugareños con la muerte.

El tercer templo es la Parroquia de Nuestra Señora del Refugio, donde acuden cientos de fieles a visitar el nicho donde descansa la imagen de la Virgen, sobre todo el 4 de julio, día de su fiesta patronal. Situada a un lado de la carretera que conduce al centro de Calvillo, esta bella construcción neoclásica de cantera rosa llama la atención con su brillante cúpula blanca con ocho asombrosas vidrieras, rodeada por cuatro campanarios.

A 15 minutos de Calvillo se encuentra una pequeña localidad que en los siglos XVIII y XIX tuvo una gran importancia para el desarrollo económico del pueblo por su laboriosa hacienda: se trata de San Judas Tadeo, en donde solo pervive la capilla donde reside una representación del milagroso santo venerado en todo el país, pintada por el famoso artista novohispano apellidado Cabrera, y que recibe a sus fieles principalmente en la fiesta del 28 de octubre.

El recorrido del centro no está completo sin visitar la Casa de la Cultura, una de las construcciones neoclásicas que perviven en el lugar más bellas, con su patio central, marcos y ventanas de arquería en cantera rosa, y sus enormes habitaciones de techos altos que hacen las veces de auditorios, salas de exposiciones, salones de eventos culturales y biblioteca.

Por supuesto, vale la pena caminar por la calle de las Graditas, llena de pintorescas casas de cantera de colores, y por la Plaza Principal, que alberga el Hemiciclo a los Héroes de la Independencia, un bello kiosco para pasar las tardes de domingo, bancas, un par de fuentes y la sombra de altas palmeras, además de los arcos del Parián, donde pueden comerse y comprarse las delicias gastronómicas de la región y admirarse finas artesanías, como las hechas con la técnica centenaria del deshilado.

Lo imperdible en Calvillo Pueblo Mágico

Para seguir explorando la rica historia de este pueblo hidrocálido, resulta muy enriquecedor conocer las haciendas que permanecen abiertas al público, como la de La Primavera o El Temazcal, la del Sauz y la de Vaquerías o Gaztambide, en las que se conserva el estilo tradicional de producir las cosas, en una época de velas, batallas, ferrocarriles, fervor religioso, carruajes y amor cortesano.

Como complemento a su belleza arquitectónica y su infraestructura en alojamiento, comercios y restaurantes, Calvillo es un Pueblo Mágico con numerosas opciones para los viajeros de aventura, comenzando por los paisajes serranos que lo rodean, la Sierra Fría y la Sierra del Laurel. La primera es una zona boscosa de más de cien mil hectáreas, declarada como Área Natural Protegida por la presencia de una exuberante flora y fauna, que incluye especies como venado cola blanca, puma, jabalí de collar, gato montés, cacomixtle, zorro gris, águila real, halcón peregrino, codorniz, madroño, fresno, pino y encino, que la convierten en un sitio ideal para el ecoturismo.

La Sierra del Laurel es también un muy buen espacio para actividades como ciclismo de montaña, acampada, caza o pesca deportiva, caminata y kayakismo, aunque es necesario acudir con equipo propio. Se trata de una extensión de la Sierra Fría, con 8,400 hectáreas ubicadas entre los municipios de Calvillo, Aguascalientes y Jesús María.

Uno de los paisajes más populares del Pueblo Mágico es el del Parque Ecológico El Sabinal, sobre todo entre los aficionados a la fotografía, quienes aprovechan las ramas y raíces de centenarios sabinos como fondo y la variedad cromática que se obtiene al correr del día para obtener impresionantes tomas.

Para pasar días refrescantes y de mucha diversión, Calvillo ofrece varias opciones; una de ellas son sus presas, Malpaso, Codorniz y la de Los Alamitos, que además de regar los extensos campos de guayabas, son visitados por pescadores locales y turistas que buscan pasear en sus aguas y alojarse en las cabañas de sus alrededores.

Existen también lugares como la llanura de las Ciénegas de Quijas, el Cerro Blanco, las Driades y las villas rurales de El Mirador, que cuentan con espacios llenos de vegetación para realizar senderismo o acampar, además de disfrutar sus servicios de hospedaje, renta de motos y caballos, restaurantes, palapas, asadores, temazcales, piscinas, canchas deportivas y zonas de descanso. Durante la temporada de lluvias, es posible disfrutar en este Pueblo Mágico de la belleza de sus caídas de agua de hasta 50 metros de altura, que bajan de las sierras y forman pozas naturales en las que toda la familia puede darse un chapuzón, practicar rappel o pasear en lancha o kayak, como la de Los Huenchos y El Garruño.

Si lo que se busca son opciones turísticas más tradicionales, en Calvillo también existen parques acuáticos con todos los servicios, como El Oasis, que tiene albercas, chapoteaderos, toboganes, cómodos bungalows con jacuzzi y áreas verdes con mucha sombra para descansar y acampar de noche. Otro de los parques acuáticos de este poblado es La Cueva, que además de sus amplias piscinas y toboganes ofrece tirolesa, puente colgante, cabañas, asadores, temazcales, restaurante y un moderno spa.

La Ruta de la Guayaba es la más popular para pasear en el tranvía, ya que el cultivo y transformación de esta fruta es la actividad económica más importante del poblado; sus guayabas destacan por su tamaño, fragancia, color y sabor, y los dulces elaborados con ellas son el orgullo de los calvillenses. El recorrido incluye conocer los campos de guayabos, así como fábricas y tiendas donde se elaboran deliciosas preparaciones.

Algunas de las fábricas que incluye el recorrido son Frutland y Guayags. La primera es una productora familiar de dulces y licores que permite admirar sus procesos de producción, al tiempo que se prueban sus creaciones. La segunda combina la tradición del arte dulcero de Calvillo con equipos modernos para aumentar la producción, y también se pueden probar ricos productos como la cajeta de guayaba y el dulce de guayaba con chile, entre muchos otros.

Otra posibilidad es la Ruta de las Cantinas, que los viernes y sábados recorre tabernas, bares y cantinas tradicionales y contemporáneas, donde se pueden probar tragos populares y exóticos, como las “bombas” que se sirven en la cáscara de una guayaba. Existe un nuevo recorrido, sumamente interesante, llamado la Ruta del Artista, que consiste en un paseo peatonal a través de callejones, calles y la Plaza Principal, donde a través de 1.5 kilómetros se conocen 17 historias y anécdotas del pueblo contadas a través de 17 obras de arte.

El mejor mes del año para visitar el Pueblo Mágico de Calvillo es diciembre, pues tiene lugar la Feria de la Guayaba, donde se viven hermosos espectáculos, exposiciones culturales, muestra gastronómica, eventos artísticos y musicales, y la coronación de la reina, todo en torno al cultivo, cosecha y proceso de transformación de la rica fruta.

Qué comer en Calvillo Pueblo Mágico

Sin duda, Calvillo es un lugar para probar los deliciosos frutos del guayabo en numerosas preparaciones, desde las más tradicionales como las mermeladas, ates y caramelizados, hasta otras más peculiares como cajeta, panes como "chamacos" y empanadas, encaneladas, y platillos como cortes de carne en salsa de guayaba. Además, su rica tradición gastronómica incluye ingredientes propios del centro del país, como quesos, carne de cerdo, y hierbas silvestres que le dan un delicioso olor a recetas como las carnitas, la birria y el lechón horneado.

Estos dulces y platos pueden probarse en los puestecitos de los alrededores de las plazas de Calvillo, y en restaurantes como Las Trancas, uno de los más populares de Aguascalientes, La Parrilla de Lula y el Rosa Mexicano, que ofrece alta cocina mexicana en el Hotel Boutique Casa Bugambilias. Otras muy buenas opciones para degustar la comida tradicional calvillense son los mercados, como el Juárez, el Terán y el Morelos, las antojerías del centro Esthela y Génesis, y las panaderías y dulcerías como La Nueva Ideal, Los Ángeles, Tía Mónica y Flor de Calvillo.

Qué comprar en Calvillo Pueblo Mágico

Además de los deliciosos dulces de guayaba que se venden en las dulcerías tradicionales y tiendas de recuerdos, Calvillo está lleno de bellos trabajos artesanales de gran antigüedad, como los elaborados con el deshilado, célebres en todo el país, y que fueron heredadas por las pobladoras hispánicas, quienes se inspiraron en los antiguos deshilados de Flandes y Venecia. Las mujeres indígenas se apropiaron de esta técnica y la adaptaron a su entorno, por lo que ahora pueden encontrarse hermosos vestidos, rebozos, manteles, carpetas y una gran variedad de prendas adornadas con pájaros, flores, frutas y muchísimos diseños basados en la cultura popular.

Las comunidades de La Labor y La Panadera son las que más sobresalen en el municipio, aunque las bellas creaciones de los artesanos también pueden comprarse bajo los arcos del Parián, en el Andador Centenario y el en Mercado Gastronómico y de Artesanías.

Para dormir en Calvillo Pueblo Mágico

La Casa Bugambilias HB es el alojamiento más cómodo y lujoso de Calvillo. Sus cómodas, frescas y pintorescas instalaciones incluyen temazcal, spa, alberca y un jacuzzi exterior, desde donde se tiene una hermosa vista panorámica del pueblo. La Gloria de Calvillo es uno de los más concurridos de Aguascalientes, pues cuenta con 40 suites y el restaurante Arco Quince, de auténtica cocina local y desayuno buffet, así como alberca al aire libre, amplios jardínes y terrazas con asadores.

Existen opciones más accesibles para quedarse a disfrutar este Pueblo Mágico, como las Cabañas El Sauz, hasta para 30 personas y con todos los servicios necesarios para pasarla muy bien, como cocinetas equipadas, chimenea, agua caliente, terrazas, asadores, alberca pública y privadas, jacuzzis, áreas verdes, juegos infantiles, canchas deportivas y una ciclopista.

Para mayor información sobre Calvillo Pueblo Mágico

Dirección de Turismo Municipal

Palacio Municipal s/n, Centro, Calvillo, Aguascalientes

Teléfono: 01(495) 956 0039

Sitio web: www.calvillo.gob.mx



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