El Programa de los 177 Pueblos Mágicos de Mexico, desarrollado por la Secretaría de Turismo en colaboración con diversas instancias gubernamentales y gobiernos estatales y municipales, contribuye a revalorar a un conjunto de poblaciones del país que siempre han estado en el imaginario colectivo de la nación en su conjunto y que representan alternativas frescas y diferentes para los visitantes nacionales y extranjeros. Más que un rescate, es un reconocimiento a quienes habitan esos hermosos lugares de la geografía mexicana y han sabido guardar para todos, la riqueza cultural e histórica que encierran.

Campo de espinas azuladas en Tequila

Nota sobre Campo de espinas azuladas en Tequila
El paisaje agavero de Tequila, Jalisco

Para vivir, Jalisco ha confiado siempre en su suelo rojizo y en las olas de agaves azules que sobre él crecen.

Ese paisaje tan suyo ingresó en 2006 a la lista del Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Y cómo no iba a hacerlo si en el vaivén de espigas queda resumida la identidad del pueblo mexicano.

Lo asombroso:

En cada trago de tequila, como en esta región iba a ser conocida la bebida espirituosa, hay un poco de esos vastos campos de plantas azules que los ojos miran.

En cada trago también hay tiempo: el que gastan los magueyes en crecer, el que la destilación necesita, y ese otro, lento, hecho de siglos, que ha involucrado manos, fábricas, haciendas, tabernas y poblados dedicados al noble oficio de transformar el agave Tequilana Weber en el líquido anhelado por los labios.

Los fines de semana, un tren turístico, el Tequila Express, se encarga de acercar a los interesados desde Guadalajara a los sembradíos e instalaciones que hacen posible tanta magia.

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Es otra forma de no apartarse del elíxir de los dioses estando en Tequila.