En Baja California, existen recorridos que llevan a lo largo de la carretera número 3 de Tecate Ensenada para conocer diferentes casas vitivinícolas que se alinean en la célebre Ruta del Vino, el mayor atractivo de la región, misma que nos dimos a la tarea de conocer en un paseo muy particular: una visita en avioneta por los viñedos del Valle de Guadalupe. Partiendo del hangar Una vez en Tijuana, el personal de AX Transporter nos recibió en el aeropuerto y nos dirigió al hangar donde tomamos aquel tranposrte que nos llevaría hacia nuestra aventura por los vinos mexicanos descubriendo, desde los cielos, la orografía del norte de Baja California. Durante este vuelo de 20 minutos fuimos testigos de los contrastes naturales del territorio, desde el desierto, hasta el azulado océano Pacífico. De pronto, nos adentramos en la sierra y caímos en la cuenta de que se convertía en una gran planicie verde, el Valle de Guadalupe, que nos daba la bienvenida a la Ruta del Vino, misma que comenzamos a conocer al aterrizar en la pista de L.A. Cetto. L. A. Cetto: producción enfocada en la modernidad

Aquí comenzó nuestro viaje por los campos de la vid vía terrestre.

L.A.Cetto es actualmente uno de los viñedos más grandes del Valle de Guadalupe. Se fundó bajo la iniciativa de Don Angelo Cetto desde su llegada de Italia en 1926, y ha crecido gracias a la dedicación de dos generaciones descendientes: Luis Agustín Cetto y Luis Alberto Cetto. (Leer información completa) Vinícola Emeve: gusto por la tradición y la modernidad.

-*Nuestra segunda parada.

El nombre de esta casa productora deriva de la combinación de las iniciales de su creador, Mario Villareal. Aquí podrás conocer al enólogo Reynaldo Rodríguez, para que te explique a detalle el proceso particular de esta vinícola. (Leer información completa) Quinta Monasterio: como en casa.

-*Durante el recorrido hacimos una parada por la tarde en este viñedo para disfrutar una carne asada cuyo nombre hace referencia a los inicios de la cultura del vino en México.

(Leer información completa) Mogor: contado por Natalia Badán.

-*Hablar de la tranquilidad que la señora Natalia Badán refleja y de la rica plática que puedes compartir con ella no es suficiente; también es necesario recorrer los viñedos del Mogor Badán a su lado para escuchar de su experiencia en la producción de vinos.

(Leer información completa) Hacienda La Lomita: el viñedo joven

-*Hace muchos años, una pareja de enamorados se casó en una iglesia llamada La Lomita, que curiosamente, y a pesar de su nombre, no se encontraba construida sobre algún terreno irregular, una colina o una loma.

.. (Leer información completa) Senderismo (Hiking day)

-*Esta actividad se integró en nuestro paso por los viñedos, un recorrido de contacto directo con la naturaleza bajacaliforniana.

(Leer información completa) Barón Balch´e, de antecedentes mayas.

-*Nos remonta a la península de Yucatán, donde los antiguos mayas preparaban el balché como licor ceremonial, un atole elaborado con corteza fermentada de un árbol que se da en el sureste endulzado con miel y anís.

(Leer información completa) Xecué: amor en kiliwa

-*En Baja California existen pequeñas comunidades indígenas como los kiliwa, de cuyos descendientes queda muy poco.

Sin embargo, su lengua le ha heredado el nombre a este viñedo que empezó por iniciativa de José Luis Hernández y su esposa Alberta Ceja... (Leer información completa) Liceaga: pasión por el vino

-*¿Sabes cómo muere un vino y las enfermedades que puede padecer? La explicación aquí es muy exacta y puedes preguntar por este dato en tu visita a este viñedo.

(Leer información completa) No obstante las similitudes de los viñedos del Valle de Guadalupe, la conciencia y responsabilidad ecológica y la colaboración entre los productores de la región, cada uno promete algo especial, su esencia la recordamos en la avioneta de regreso al hangar de Tijuana. Sin duda éste es un paseo que no se puede dejar pasar, sobre todo en tiempos de la vendimia, durante agosto, cuando los viñedos se visten de fiesta para agradecer por un año más de buenas cosechas. Baja California, prometemos regresar a esta tierra de riquezas, constrastes y vinos mexicanos. Contacto

-*AX Transporter Pregunta por sus paquetes.

Hay flexibilidad a cotizar rutas personalizadas por día o por fin de semana para aquellos que deseen visitar viñedos específicos, y elijan hospedarse en hoteles de alguna preferencia. Oficina Baja California

-*Sr.

Félix Ávalos

-*Nextel ID: 62*133697*13 -*ventas.

bc@axt.mx Oficina México D.F.

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-*Km 88 ½ carretera federal núm.

3 Tecate-Ensenada

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hotelcoral.com Quinta Monasterio

-*Carretera federal núm.

3 Tecate-Ensenada,

-*Parcela 12, Ejido El Porvenir, -*Tels.

: (686) 565 1335 / 151 30053005