postres
Yogur griego natural sin azúcar y su encuentro con la repostería mexicana
El yogur griego natural sin azúcar se ha posicionado como un ingrediente versátil dentro de la cocina contemporánea, apreciado tanto por su textura cremosa como por su perfil neutro. En el ámbito de la gastronomía mexicana, reconocida por la riqueza de sus postres y su profunda carga simbólica, este yogur ofrece una oportunidad para reinterpretar
Perlas de tapioca y postres tradicionales de la provincia mexicana
En los últimos años, las perlas tapioca han pasado de ser un ingrediente exótico a ocupar un lugar especial en la repostería y en la vida cotidiana de muchos mexicanos. Este producto, elaborado a partir del almidón extraído de la raíz de yuca, se ha popularizado gracias a su textura gelatinosa y su versatilidad en
