Chiapas es una entidad de la república que siempre tiene tesoros culturales por develar. En esta ocasión deseamos recomendarles un pueblo chiapaneco del área del Soconusco, un sitio en donde el tiempo parece haberse detenido y para maravillar a los lugareños y visitantes, ofrece diversas delicias culinarias, antiguas leyendas y parajes para contemplar la naturaleza. Se trata de Huehuetán, comunidad en donde incluso se nos presenta la ocasión de interactuar con los pobladores de la lengua mame, los cuales nos dan la mejor bienvenida a su hechizante ambiente en las costas del Pacífico Mexicano.
Muchos viajeros deciden acercarse a Huehuetán por las muchas leyendas de eventos sobrenaturales que forman parte del acervo oral de la comunidad. Este pueblo se encuentra a solo 20 minutos de la ciudad de Tapachula y la cabecera municipal de Huehuetán se localiza a 2 kilómetros de la Carretera Costera en el tramo correspondiente a Tapachula- Huehuetán. El centro de Huehuetán es un sitio por demás apacible y su Templo de San Pedro, luce sencillo pero agradable.
Es una construcción del siglo XVI, que estuvo dirigida por los religiosos dominicos.Lo mejor en términos turísticos acaso se encuentre en sus inmediaciones silvestres, colmados de palmas, árboles de bambú y árboles frutales, así como también de flores, como crisantemos, bromelias y alcatraces. En la comunidad local de El Cairo, existe una preciosa cascada de 20 metros de altura, la cual es denominada como Cascada del Cairo y se constituye en uno de las mejores atracciones de la zona.
Cuando se viajen por los rumbos de Huehuetán, es necesario conocer las fincas cafetaleras que se ubican en sus cercanías. De igual manera, es aconsejable conocer las tradiciones gastronómicas de este pueblo chiapaneco. Varios de sus platillos incluyen vegetales escasamente conocidos fuera de la región, como por ejemplo, la pacaya, el chipilín y el macús. La primera, se hierve y capea; el segundo, se utiliza en tamales, o acompañado del frijol escumite. Por lo que se refiere al tercero, se come hervido y combinado con huevo. Con relación a las mencionadas leyendas de Huehuetán, destaca la de la “Piedra de Chiche”, acerca de una hechicera que quiso acabar con el pueblo transformándose en una piedra colosal, en la zona sur del río Huehuetán.
De esa manera, ella quería desviar el caudal y así ocasionar una enorme inundación. Afortunadamente la hechicera no consiguió realizar su plan, al ser traicionada por su ayudante. Al final quedó convertida en una roca con forma de rana con senos, que a la postre fue devastada por un rayo. Uno de los senos de la bruja quedó en el sitio, y desde entonces los lugareños le nombran como “la Piedra de Chiche”.
Huehuetán es un pintoresco municipio ubicado en el estado de Chiapas, que ofrece a los visitantes una experiencia única en medio de una rica cultura, belleza natural y tradiciones arraigadas. Desde sus impresionantes paisajes hasta sus festividades coloridas, Huehuetán es un destino turístico ideal para aquellos que buscan explorar la autenticidad de México en su máximo esplendor.
Una de las principales atracciones de Huehuetán es su entorno natural, que incluye montañas, ríos y selvas tropicales. Los amantes de la naturaleza pueden disfrutar de actividades como senderismo, observación de aves y paseos en bote por el río Huehuetán, donde pueden maravillarse con la diversidad de flora y fauna que habita en la región. Además, las cascadas como la Cascada El Aguacero ofrecen un refugio tranquilo y refrescante en medio de la selva.
El centro histórico de Huehuetán está salpicado de edificios coloniales bien conservados que reflejan su rica herencia cultural. La Parroquia de San Mateo, construida en el siglo XVI, es un ejemplo destacado de la arquitectura colonial en la región, con su fachada barroca y sus impresionantes detalles arquitectónicos. Los visitantes pueden dar un paseo por las calles empedradas del centro y admirar la belleza de estas estructuras históricas mientras se sumergen en la atmósfera encantadora del pueblo.
La gastronomía de Huehuetán es otra razón para visitar este encantador municipio chiapaneco. Los visitantes pueden deleitarse con platillos tradicionales como tamales, mole, chalupas y otros manjares chiapanecos en los restaurantes locales y puestos de comida callejera. Además, no se puede dejar de probar el café chiapaneco, que es famoso por su sabor único y su calidad excepcional. Los cafetales de la región ofrecen la oportunidad de aprender sobre el proceso de cultivo y producción del café, una experiencia enriquecedora para los amantes de esta bebida.
Huehuetán es conocido por sus festividades coloridas y sus tradiciones arraigadas que celebran la cultura y la identidad local. La Fiesta de San Mateo, el santo patrón del municipio, es una de las festividades más importantes del año, que se celebra con música, bailes tradicionales, procesiones y fuegos artificiales. Durante esta festividad, los habitantes de Huehuetán se reúnen para honrar a su santo patrón y disfrutar de la alegría y el compañerismo que caracterizan a esta celebración.
Los visitantes de Huehuetán pueden explorar una variedad de mercados y tiendas donde encontrarán una amplia selección de artesanías y productos locales. Desde textiles bordados y cerámicas hasta productos de madera y joyería artesanal, hay algo para todos los gustos y presupuestos. Los mercados callejeros son lugares ideales para explorar y descubrir tesoros únicos mientras se apoya a los artesanos locales y se aprende sobre las tradiciones culturales de la región.
Así entonces, Huehuetán es un destino turístico encantador que combina la belleza natural, la arquitectura colonial, la gastronomía deliciosa y las tradiciones vibrantes en un ambiente acogedor y auténtico. Los visitantes que exploran este municipio chiapaneco encontrarán una experiencia inolvidable que los sumergirá en la rica cultura y el patrimonio de México.